丹麦语新闻阅读 Kineserne fejrer Laba-h?jtiden

Tusindvis af kinesere bes?ger i dag templer for at fejre Laba-festivalen, som indleder ?rets helt store fejring, det kinesiske nyt?r.

Den traditionelle h?jtid finder sted p? den ottende dag i den 12 m?ned af den kinesiske m?nekalender – i ?r vil det sige den 24. januar.

Over hele Kina har folk derfor i dag brugt timer p? at st? i k? ved deres lokale tempel for at bede til Buddha og spise gratis Laba-congee, en ret, som traditionen tro h?rer h?jtiden til.

Congee-risgr?den, som indeholder forskellige kornsorter, n?dder og t?rret frugt fra ?rets h?st, varierer fra egn til egn. Dog kan de fleste bliv enige om, at den s?de, r?de gr?d skulle bringe lykke og gl?de og skr?mme ondskab v?k.

I det nordlige Kina tilbereder mange ogs? i dagens anledning s?rlige Laba-hvidl?g. Det siges, at medarbejdere f?r i tiden gav disse hvidl?g til deres arbejdsgivere, for at minde dem om at betale dem de penge, de havde til gode, netop p? denne tid, hvor det kinesiske kalender?r g?r p? h?ld. Det kinesiske ord for hvidl?g (蒜 suàn) lyder n?sten som ”at regne” (算 suàn), s? det var en smart og diskret m?de at minde andre om at g?re regnskabet op.

I dag bruges de syltede hvidl?g dog mest som tilbeh?r til kinesiske dumplings.